fbpx

Diccionario de Hostelería y Restauración

Entradas recientes
Papieren zakken voor de horeca

Sinds enige tijd zijn papieren tassen voor de horeca een goede investering geworden. Dat komt blijkbaar omdat de horeca heeft gekozen voor recyclebare of wegwerptassen die het milieu niet vervuilen.…

SAN

SAN is een verzameling polymeren die sterker en taaier zijn dan conventioneel polystyreen. Daarom wordt het vaak gebruikt voor keukengerei, cosmetische verpakkingen en andere toepassingen. Wat is SAN (Styreen Acrylonitril…

Papier en voedselfolie

In de hotelwereld zijn papier en voedselfolie onfeilbaar voor het bewaren en vervoeren van levensmiddelen zonder hun temperatuur te verliezen. Hoewel het misschien eenvoudig lijkt, is het essentieel om de…

Laminering

Er bestaan verschillende procédés om de dikte van bepaalde materialen met vervormbare eigenschappen te verminderen. Een van deze processen staat bekend als lamineren, waarbij met behulp van een apparaat een…

Airlaid

Airlaid is een biologisch afbreekbaar, hoogwaardig en veelzijdig product met een groot aantal toepassingen in de horeca. Dankzij het absorptievermogen, tot 10 keer het gewicht aan vloeistof, is het een…

Voedselcertificering

De toegang tot veilig en voedzaam voedsel is van groot belang voor consumenten overal ter wereld. Daarom garandeert voedselcertificering dat het productie- en verpakkingsproces voldoet aan hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en…

Catering

Catering is een veel gevraagde dienst om het goede eten en de aandacht van de gasten op een evenement te faciliteren, via bedrijven die gespecialiseerd zijn in het leveren van…

Latex handschoenen

De latex handschoenen zijn een zeer nuttig hulpmiddel bij de preventie van ongevallen, dankzij hun weerstand en soepelheid. Bovendien hebben ze een uitstekende kwaliteit en een lage prijs op de…

Hoe maak je een boetiekhotel

Het boetiekhotel is een type accommodatie dat steeds meer in trek is bij toeristen en lokale klanten die op zoek zijn naar exclusiviteit en persoonlijke aandacht. Dankzij deze kenmerken onderscheidt…

Wasplaats

De keukenwasplaats is een essentiële ruimte voor de optimale werking van uw restaurant. In deze ruimte wordt al het keukengerei gereinigd dat bij de bereiding van de gerechten wordt gebruikt,…