Hoe grammen meten zonder weegschaal

Wat doe je als je oma’s heerlijke koekjes gaat bakken en je hebt geen weegschaal om de ingrediënten af te meten? Elke fout kan een gastronomische tragedie betekenen, dus moet je weten hoe je grammen meet zonder weegschaal.

Ja, zoals je leest. Er zijn verschillende beproefde technieken waarmee u de grammen van een ingrediënt kunt berekenen zonder een weegschaal te gebruiken.

Neem kennis van de methoden om grammen te meten zonder weegschaal met behulp van gebruiksvoorwerpen die je thuis hebt. Of het nu is voor een spoedje in uw restaurant of cateringbedrijf, of om thuis een recept op te slaan, deze trucs zullen van pas komen.

Basisoverwegingen voor het meten van grammen zonder weegschaal

hoe meet je 100 gram zonder weegschaal? Deze vraag stellen we ons vaak bij het koken en u moet weten dat we voor het berekenen van het gewicht zonder weegschaal enkele onmisbare keukenhulpjes gebruiken zoals lepels, kopjes en zelfs glazen.

Het is belangrijk te bedenken dat – hoewel het meetvoorwerp hetzelfde is – de hoeveelheden verschillend zijn, omdat ze afhangen van de textuur en de consistentie van elk ingrediënt.

Grammen meten met een dessertlepel

Wanneer men het gewicht van vloeistoffen moet berekenen, zonder weegschaal, kan men een dessertlepel gebruiken.

Een dessertlepel, zoals we die allemaal thuis hebben, komt overeen met 5 milliliter. Bij minder dichte vloeistoffen, zoals olijfolie, is een lepel gelijk aan 4 milliliter.

U kunt ook het gewicht van levensmiddelen in poedervorm berekenen, zoals meel, poedersuiker, gist en cacaopoeder. In dit geval is één dessertlepel gelijk aan 3 gram poedervormig ingrediënt.

Als u, zonder weegschaal, de hoeveelheid producten als suiker, zout, jam of boter moet berekenen, moet u uitgaan van het gewicht van één dessertlepel van deze ingrediënten van ongeveer 5 gram.

Grammen meten met een soeplepel

Als u zich afvraagt hoe u grammen in eetlepels meet… Een eetlepel komt overeen met drie theelepels . Het is dus gemakkelijker om 100 gram rijst of 100 gram suiker te berekenen met een eetlepel.

Voor vloeibare ingrediënten komt één eetlepel overeen met 10 tot 12 milliliter, afhankelijk van de dichtheid.

Daarentegen variëren de grammen van voedingsmiddelen in poedervorm . Een eetlepel bloem is 12 gram, een eetlepel poedersuiker is 5 gram, een eetlepel cacaopoeder is 8 gram en zetmeel is 8 gram.

Een eetlepel boter is 15 gram, terwijl een eetlepel honing of jam 20 gram is.

Grammen berekenen met een glas water

Bij middelgrote glazen voor het serveren van water staat de inhoud op de bodem van het glas aangegeven. Als u echter wilt weten hoeveel milliliter een glas bevat, hebben de meeste modellen een inhoud van 180 milliliter.

In dat geval is het meten van grammen vloeibare ingrediënten zonder weegschaal heel eenvoudig. De capaciteit van het glas zal uw leidraad zijn.

Wanneer u het gewicht van rijst of suiker zonder weegschaal wilt weten, berekent u dat elk glas water 180 gram van deze ingrediënten weegt .

U kunt het ook gebruiken om 40 gram en 130 gram af te meten als u bloem gebruikt.

Hoeveelheden meten met koffiekopjes

Koffiekopjes zijn ook een goede optie om hoeveelheden te meten zonder weegschaal.

Daarvoor moeten we eerst weten hoeveel milliliter er in een kopje zit… Eén kopje koffie is gelijk aan 60 milliliter vloeistof en 50 milliliter olie.

Eén kopje koffie voor het wegen van suiker, zout en rijst is gelijk aan 60 gram. Een kopje koffie met bloem is gelijk aan 35 gram.

Om erachter te komen hoe je grammen in kopjes meet, kunnen we de volgende tabel gebruiken.

Meten met de hand

Je handen zijn ook goed gereedschap om het gewicht van ingrediënten te berekenen zonder weegschaal.

Een handvol korte pasta is 40 gram, terwijl een handvol spaghetti 80 gram is.

Voor rijst en andere granen is een handvol 45 gram. Een handvol meel is 30 gram.

Het is duidelijk dat ieders hand een andere grootte heeft, dus deze maten zijn een gemiddelde benadering.

Hoeveelheden bij het meten zonder weegschaal

Het beste kun je bij het meten van ingrediënten zonder weegschaal je eigen tabel maken met de hoeveelheden van elk ingrediënt volgens het gebruikte meetgerei. Met andere woorden, kies uw favoriete beker, glas en lepel en ga een middagje testen met de weegschaal. U kunt onze referenties als uitgangspunt nemen.

Zo hoeft u het kookproces van het recept niet te onderbreken om op zoek te gaan naar een ontbrekende ingrediëntmeting.

Ingrediënten meten zonder weegschaal

Rijst

• 7 gram: een theelepel
• 30 gram: een eetlepel
• 45 gram: een handvol
• 60 gram: een kop koffie
• 180 gram: een glas water
• 220 gram: een kopje
• 1/4 kilo: 2 grote bekers

Meel

• 3 gram: een theelepel
• 12 gram: een eetlepel
• 25 gram: een grote lepel
• 30 gram: een handvol
• 35 gram: een kop koffie
• 130 gram: een glas water
• 140 gram: een kop

Suiker en zout

• 3 gram: een theelepel
• 10 gram: een eetlepel
• 60 gram: een kopje koffie
• 180 gram: een glas water
• 200 gram: een kop

Boter

• 5 gram: een theelepel
• 15 gram boter: een eetlepel
• 30 gram: een eetlepel
• 100 gram: een kopje