Wat zijn de beste gezonde desserts

Het is erg belangrijk om gezond en evenwichtig te eten, dus wat zou je zeggen als je gezonde desserts zou kunnen bereiden? We hebben het niet over smaakloze zoetigheden, maar over gezonde en lekkere desserts die niets te benijden hebben van die boordevol calorieën

Gezonde desserts zijn een fenomenaal alternatief voor de grote hoeveelheden vetten, meel en suikers die meestal bij de bereiding van deze voedingsmiddelen worden gebruikt. Kijk eens naar de gezonde en gemakkelijk te bereiden desserts die wij u voorstellen om aan uw klanten te serveren, en naar de ingrediënten die u erin moet verwerken.

Desserts die niet gezond zijn en je dacht dat ze dat wel waren

Als de klant zich wil verwennen met een zoete lekkernij, zijn er vele desserts om de smaakpapillen te behagen, maar bedenk wel dat niet alle desserts zo gezond zijn als we denken. Hier zijn de opties die gezond lijken op uw menu, maar het niet zijn.

Cakes

Dessertrecepten die als gezond worden beschouwd, bevatten groenten of fruit zoals pompoen, wortelen of bessen. Wat in deze recepten over het hoofd wordt gezien, is dat ze veel boter, meel, suiker, chocolade, roomkaas en olie bevatten. Het voordeel van het fruit of de groenten wordt geminimaliseerd door de aanwezigheid van de andere ingrediënten die worden gebruikt om de cake te bakken.

Cookies

Koekjes zijn ook een ongezond dessertalternatief als de verkeerde ingrediënten worden gebruikt . Koekjes die veel suiker, boter of zoetstoffen bevatten zijn geen gezonde desserts

Kies voor koekjesrecepten met weinig van deze stoffen of gebruik vervangers die ervoor zorgen dat ze er gezond blijven uitzien en smaken.

Creamers

Crèmes, zoals cacaocrème, voldoen niet aan de kenmerken van een gezond dessert. Integendeel, ze worden gemaakt met een hoog gehalte aan palmolie of suikers en er moet rekening mee worden gehouden dat zowel suiker als zoetstof schadelijk zijn voor de gezondheid

Als u crèmes gaat gebruiken in uw gezonde dessertrecepten, zorg er dan voor dat ze door de koks worden bereid om controle te houden over de afmetingen van de ingrediënten.

Desserts die uw eetlust bedwingen

Hier is een lijst van desserts die gezond, snel en bevredigend zijn voor uw eetlust. Deze producten bevatten gezonde suikers of in voldoende mate, voor een genot van desserts met respect voor de goede werking van uw lichaam

Pindakaas

Pindakaas is een gezond snoepje, dat de consument voordelen biedt door zijn hoge energiegehalte en een aangename zoete smaak die de honger stilt. Hoewel het suiker en vetten bevat onder zijn ingrediënten, is het een gezond en veelzijdig product. Het is een ideaal voedingsmiddel om te smeren en te combineren met andere producten zoals chocolade, vanille, jam, kokosnoot of kruiden.

Chocolade met een hoog cacaogehalte

Gezonde desserts kunnen ook worden gemaakt met chocolade, zolang het maar een hoog percentage cacao bevat. Dit komt omdat hoe meer cacao er in de chocolade zit, hoe minder vet of suiker hij bevat.

Koop chocolaatjes die tussen 50% en 90% cacao bevatten. Hoewel het een bittere chocolade is, kunt u hem combineren met andere producten of kruiden om de smaak lichter te maken.

Vers of gedroogd fruit

Gedroogde of rijpe vruchten geven hetzelfde gevoel van verzadiging als een product met een hoog suikergehalte, en zijn gezonder. Producten zoals dadels of bananen worden vaak gebruikt als suikervervangers bij het bakken om gezonde desserts te bereiden.

Gedroogd fruit? Ook met yoghurt

Als onderdeel van uw gezonde dessertmenu’s kunt u suikerhoudende yoghurtjes inruilen voor gewone yoghurtjes. Om de geëlimineerde suikers te compenseren, biedt u uw klanten aan om het te eten met schijfjes fruit of noten

De zoete smaak van zoete aardappel

Zoete aardappel is een veelzijdig product voor het maken van gezonde zoetigheden. In de loop der jaren heeft het zich een plaats veroverd in de wereld van het banketbakkerswerk, omdat het een ideaal ingrediënt is voor het maken van gebak of pannenkoeken. Deze knol heeft een karakteristieke zoete smaak, die de honger stilt van degenen die hem in al zijn aanbiedingsvormen consumeren

Gezonde dessertrecepten voor alle leeftijden

Gezonde desserts hebben geen ideale klant, ze zijn perfect om op elk moment van de dag te eten, zonder wroeging. Hier zijn gezonde en gemakkelijk te bereiden desserts met weinig vet en suiker.

Muesli cake met wortelen

De muesli cake met wortel is een gezond dessert, ideaal voor mensen die lactose-intolerant zijn of geen suikers consumeren.

Je hebt nodig: 120 gram haver, 50 gram rozijnen, 500 milliliter sojamelk, 150 gram geraspte wortelen, 50 gram amandelen, een eetlepel citroensap, twee theelepels sesamzaad, water, zout, yoghurt en olijfolie.

• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Neem een pan en zet die op een laag vuur om de wortel met een theelepel olijfolie gedurende 15 minuten te koken

• Zorg ervoor dat je roert en een beetje water toevoegt als het dreigt te plakken. Eenmaal gekookt, doe je het in een kom en meng je het met de haver, amandelen en rozijnen

• Verwarm in een andere pan de melk met een snufje zout. Voordat het kookt, voeg alle ingrediënten toe.

• Vet een bakvorm in, giet het mengsel erin en voeg de sesamzaadjes toe als topping

• Plaats in de oven en bak gedurende 12 minuten. Wacht tot het is afgekoeld voordat u het uit de vorm haalt en aansnijdt.

• Maak tot slot een sausje van amandelyoghurt, citroensap en een eetlepel olijfolie om te versieren.

Lichte appelvlaai

De lichte appelvlaai is een gezond zoet voorstel, als je het eenmaal hebt geprobeerd zul je niet meer kunnen stoppen met het maken ervan. Het is heerlijk!

Onder de benodigde ingrediënten vindt u vier appels, een kaneelstokje, 150 milliliter magere melk, een citroen, drie eieren en 150 gram suiker.

• Gebruik een steelpan om de karamel te maken. Voeg 75 gram suiker, een half glas water en een paar druppels citroensap toe. Wacht tot de karamel klaar is en serveer het in custardkopjes.

• Begin met het maken van appelmoes. Schil de appels, besprenkel ze met citroensap en kook ze met vier eetlepels water tot puree.

• Doe de magere melk, de kaneel en de citroenschil in een steelpan op een laag vuur. Breng aan de kook, haal van het vuur, wacht tot het afgekoeld is en filter.

• Meng de melk met de appelmoes, eieren en suiker. Giet het mengsel in de custardkoppen en bak ze au bain-marie in de oven op 180 graden gedurende 45 minuten.

Sojayoghurt

Als u geen lactose verdraagt, maar wel yoghurt wilt eten, is er een ideaal alternatief voor u. Sojayoghurt is een ideale vervanger voor dit heerlijke dessert.

Voor de bereiding hebt u drie sojayogurts, twee eetlepels bruine suiker, 120 gram havervlokken, vier eetlepels honing, twee kaki’s, drie eieren, een granaatappel en citroensap nodig.

• Begin met het scheiden van het eiwit en het eigeel. Klop de dooiers met de eetlepels suiker en twee eetlepels honing. Voeg de yoghurt toe en roer goed.

• Klop de eiwitten stijf en voeg ze bij de rest van het mengsel. Serveer in vormpjes en bewaar drie uur in de diepvries.

• Was de dadelpruimen en granaatappel. Snijd in blokjes, doe in een kleine kom en voeg het sap van een halve citroentoe.

• Als de yoghurt klaar is, haalt u hem uit de koelkast en legt u het fruit erop. Voeg tenslotte de honing toe en het is klaar om te eten.

Noten brownie

Notenbrownies zijn een ander gezond en gemakkelijk dessertalternatief.

Om ze te maken heb je nodig: 100 gram boter, 300 gram pure chocolade, drie eieren, 200 gram natuurlijke fructose, 30 gram cacao, noten en 60 gram bloem.

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop in een kom de gesmolten chocolade met de boter.

• Klop in een andere kom de eieren met de 200 gram fructose tot het dik wordt. Eenmaal klaar, voeg het chocolademengsel toe en integreer de ingrediënten. Voeg tenslotte de bloem en de cacao toe en klaar is het browniemengsel.

• Vet de pan in, giet het mengsel erin en verdeel het over het oppervlak. Voeg noten naar smaak toe en bak gedurende 30 minuten

• Haal uit de oven, laat afkoelen en keer uit om te serveren zoals gewenst.

Pannenkoeken van speltmeel

Pannenkoeken van speltmeel zijn eenvoudig te bereiden en stillen de honger door er maar een paar van te eten.

Het recept bevat 250 gram speltmeel, twee eieren, zout, eventueel suiker, 500 gram melk en een eetlepel olijfolie.

• Doe alle ingrediënten in een kom en meng tot ze volledig geïntegreerd zijn. Laat het deeg 30 minuten rusten en gebruik het dan.

• Vet de pan in waarin u de pannenkoeken zult bereiden en schep er een grote lepel beslag in tot het hele oppervlak bedekt is. Wanneer de pannenkoek bruin begint te worden, draait u hem om om de andere kant te laten bakken en serveert u hem op een bord.

• Serveer de crêpes met pindakaas, zelfgemaakte cacaoboter of partjes fruit.

Gezond ijs

Als je een gezond ijsje wilt maken heb je gewone Griekse yoghurt, cacaopoeder, bevroren banaan, kaneel en pindakaas nodig.

• Om het ijs te maken, doe je de bevroren banaan in een blender en pureer je hem tot je een crème krijgt. Voeg de rest van de ingrediënten toe, meng tot een homogene massa, serveer in een bakje met deksel en vries in.

• Als u een andere yoghurt wilt gebruiken, is dat prima, maar Griekse yoghurt verdient de voorkeur, zodat uw gezonde traktatie romig is.

• Om het ijs te versieren kunt u toppings toevoegen zoals kaneel, pure chocoladestukjes, geraspte kokosnoot, noten of pindakaas.

Cacaocrème als gezond dessert

Als u cacaocrème wilt gebruiken, denk er dan aan een zelfgemaakte te gebruiken voor gezonde desserts.

Om je eigen cacaocrème te maken heb je 150 milliliter halfvolle melk nodig, 120 gram ongezouten geroosterde hazelnoten, zes dadels, een theelepel kokosolie en drie eetlepels cacaopoeder.

• Mix de 120 gram hazelnoten met behulp van een blender tot de olie eruit komt. Laat intussen de dadels in de melk rusten.

• Zodra ze fijngestampt zijn, alle ingrediënten toevoegen en mengen tot een homogene cacaocrème ontstaat

Havermoutkoekje

Havermoutkoekjes zijn een gezond dessert dat niet veel ingrediënten en tijd vergt om te maken. Je hebt maar 60 gram havermout, twee bananen en toppings nodig.

• Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Neem ondertussen een kom en prak de bananen met een vork.

• Voeg de havermout toe, doe er de toppings van uw keuze op en meng, om ballen te maken met het mengsel.

• Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen en ze zijn klaar om te eten.

Borden om uw gezonde desserts op te serveren

Om de kwaliteit van uw gezonde desserts te complementeren, hebt u het ideale serveerschaaltje nodig.

In onze online winkel Monouso vindt u een verscheidenheid aan borden en miniaturen, zodat u uw gezonde desserts kunt serveren met de beste presentatie.

In de rubriek borden kunt u uit verschillende vormen, maten en kleurenhet bord kiezen dat het best bij u past.
Wat de plastic miniaturen betreft, vindt u lepels, dienbladen, kopjes, borden, kuipjes, zakjes en kegels. De figuurtjes van deze miniaturen zullen een unieke look geven aan de decoratie van uw gezonde desserts.