CPET

Wat is CPET?

Als we het over CPET hebben, hebben we het over gekristalliseerd polyethyleentereftalaat. Dit type materiaal wordt gewoonlijk gereserveerd voor het bevatten van kant-en-klare maaltijden. Technisch gezien kunnen we zeggen dat dit materiaal gebaseerd is op de veresteringsreactie tussen ethyleenglycol en tereftaalzuur. Daarbij treedt een gedeeltelijke kristallisatie op, waardoor het zijn ondoorzichtige uiterlijk krijgt.

Door deze kristallisatie kan CPET zijn vorm behouden bij zeer hoge temperaturen. Daarom kan het worden gebruikt om levensmiddelen in te doen die in de oven, hetzij traditioneel, hetzij in de magnetron, moeten worden bereid.

Het temperatuurbereik waaraan dit materiaal kan worden blootgesteld, is zeer groot. Het gaat van -40 graden Celsius tot 220 graden Celsius. Daarom is het zeer goed bestand tegen lage temperaturen en echt stabiel bij hoge temperaturen.

We moeten er ook rekening mee houden dat het een zeer effectieve barrière is tegen sommige elementen:

• Zuurstof
• Water
• Koolstofdioxide
• Stikstof

Voordelen van CPET

• Geschikt als verpakking voor voorgekookt voedsel.
• Het kan worden ingevroren en ook verwarmd, zowel in de magnetron als in de oven.
• Pasteurisatieprocessen zijn mogelijk.
• Het product is lang houdbaar zonder bederf.
• 100% recycleerbaar materiaal.

Lees meer over de materialen die we gebruiken in ons Woordenboek Horeca en Catering.

Vaak gestelde vragen