Wat is het Casual Food restaurant?

In de gastronomie komen veranderingen meestal voort uit de directe vraag van de gebruikers. Een van deze veranderingen staat bekend als “casual food”.

In de huidige dynamiek van de consumenten zijn bedrijven en grote restaurantketens ertoe gekomen verschillende opties aan te bieden die het mogelijk maken van gezond voedsel en gezonde gerechten te genieten zonder lang te moeten wachten.

Over het algemeen verlaat het type consument in dit type restaurant business model het werk tijdens de pauze, en daarom hebben zij behoefte aan snelle service en aandacht, maar zonder in te boeten aan kwaliteit.

Het enige wat dit type diner wil, is genieten van een gezond menu, geen tijd verspillen en zonder tegenslagen terugkeren naar hun werkdag.

Hier wordt ingegaan op de belangrijkste kenmerken van casual food, een model dat zich onderscheidt door snelle service en een ruim aanbod aan gezonde menu’s. Hierdoor kan zij een groter bereik hebben wat het consumentenpubliek betreft.

Wat is informeel eten?

Casual food is een gastronomische trend waarin de begrippen snelheid, kwaliteit en gezonde voeding samenkomen.

Het is de bedoeling de consument gerechten aan te bieden die zijn bereid met ingrediënten van uitstekende kwaliteit, snel en zonder de esthetiek of de goede smaak van het voedsel dat deel uitmaakt van het menu te verliezen.

Kenmerken van informeel eten

Dit alternatief wordt in de restaurantsector als een uitstekende optie beschouwd omdat het voorstel de consument ertoe heeft aangezet te kiezen voor een gezondere en evenwichtigere voeding.

Onder de belangrijkste kenmerken van casual eten hebben we:

• Het richt zich op het aanbieden van een gezond eetvoorstel aan de consument.
• Een snelle klantenservice staat garant voor een goede service.
• Dit innovatieve concept bevordert het gebruik van milieuvriendelijke recycleerbare verpakkingen.
• Het biedt de consument betaalbare prijzen.

Voordelen van informeel eten

In de informele voeding is het van essentieel belang onderscheidende elementen te hebben die het mogelijk maken de erkenning van de klanten te verkrijgen. Bovendien moet het een uitgebreide service bieden via snelle leveringsmenu’s.

Onder de belangrijkste voordelen van dit gastronomische aanbod hebben we:

• Bied een alternatief van gezonde consumptie tegenover slechte eetgewoonten.
• Inzetten op de trend van gezond leven, met gebruikmaking van op natuurlijke wijze behandelde landbouwproducten.
• Met een snelle en efficiënte service, waar u zelfs kunt bestellen om mee te nemen.
• Zij hebben creatieve gastronomische voorstellen die zich aanpassen aan de voorkeuren van de consument.
• Dit concept heeft verschillende restaurantketens en bedrijven in staat gesteld hun omzet te verhogen.

Trends aanwezig in een casual food restaurant

Om uw klanten te bedienen en te begrijpen, is het noodzakelijk over informatie te beschikken die het proces vergemakkelijkt, te luisteren naar de behoeften en wensen van de consument om een bevredigende ervaring te bieden.

Onder de belangrijkste trends van dit nieuwe concept hebben we:

Gezondere restaurants

Zij bieden de consument grondstoffen uit tuinen die het milieu ten goede komen en de mogelijkheid bieden een verser menu te krijgen.

Deze praktijk bevordert een gevarieerde en gezonde voeding, gericht op fast food met hoge kwaliteitsnormen.

Zij komen in contact met klanten die een snelle service eisen

Op dit punt is het van groot belang rekening te houden met de eisen van de consumenten, en te voldoen aan hun behoeften op het gebied van voedselbestelling en leveringstijd.

Het aanbieden van kwaliteitsservice zal niet alleen de verwachtingen van de klant overtreffen, maar zal ook leiden tot klantenvoorkeur.

De ervaring voor niet-begeleide consumenten verbeteren

Om nieuwe manieren te leren om dit type consument te bedienen en in te spelen op hun behoeften, moet u een gepersonaliseerde eetervaring bieden, gericht op de smaak van uw klanten.

Een andere manier om de ervaring van uw klanten te verbeteren is het aanbieden van individuele porties die de gasten tevreden stellen, wat zal leiden tot aanvaarding van het menu en minder voedselresten na de bediening.